كيك الباباز من أشهى الحلويات يقبل عليها الصغار والكبار،تختلف طريقة تحضيرها من بلد الى اخر، يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة كبيرة وتقدم بجانب كوب من الشاي او العصير وفي السطور التالية سنوضح طريقة عملها بالخطوات :
مكونات كيك الباباز :
كوب من الدقيق.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
نصف كوب من الحليب السائل الفاتر.
4 حبات من البيض.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
رشة من الملح.
ملعقة صغيرة من السكر.
القليل من الفانيليا.
كريمة الخفق للتزيين.
125 مللتر من الحليب البارد.
مقادير الشربات :
كوب ونصف من السكر.
2 كوب من الماء.
عصير نصف ليمونه.
رشة من الفانيليا.
إقرأ ايضا : بمكونات متوفرة في بيتك.. حضري أشهى ليزي كيك
طريقة تحضير كيك الباباز :
تحضير اناء ونضع في الخميرة الفورية والسكر والحليب الفاتر ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس ثم نقوم بتغطية الخليط ونتركه الى ان يتفاعل.
نقوم بتحضير وعاء الخلاط ونضع به البيض والفانيليا ونخفق المكونات جيداً حتى الحصول على خليط فاتح اللون هش.
نظيف خليط الخميرة والزبدة بعد تدفئتها ثم نخفق المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
نقوم بتحضير اناء اخر ونضع به الدقيق والملح ونقلب المكونات جيداً ثم نضيفها الي الخليط السابق بالتدريج.
تحضير قالب الكيك وندهنه بالقليل من الزبدة ونرش عليه القليل من الدقيق.
نسكب الخليط في القالب ونتركه جانباً حتى يخمر ويتضاعف حجمه.
ندخل القالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يصبح الحصول على اللون الذهبي.
لتحضير الشربات نقوم بتحضير اناء ونضع في السكر والماء ونضعهم على نار متوسطة ونترك الخليط حتى يغلي ثم نضيف الفانيليا والليمون.
نرفع الشربات من على النار ثم نقوم بتحضير عود خشبي ونختبر به الكيك من خلال غرسه منتصف الكيكة لمعرفة النضوج.
نخرج الكيكة من الفرن ثم نسكب عليها الشربات الساخن حتى تتشرب جيداً ثم نقوم بخفق الكريمة مع الحليب البارد وندخلها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
بعد ذلك نقوم بتزيين الكيكة باستخدام الكريمة ونرش على الوجه القليل من الشربات ثم نقطعها.
إقرأ ايضا :
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل نيوز يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
