صوص البشاميل من أشهر الصلصات المستخدمة في تحضير وجبات متعددة و يتميز بقوامه الكريمي ونكهته الغنية فيوجد سيدات تشكو من تكتل البشاميل والبعض الأخر يجد قوامه السائل الذي لا يتناسب من الأكلة ولذلك في السطور التالية نستعرض لكم أفضل طريقة لتحضير صوص البشاميل .
مكونات تحضير صوص البشاميل :
3 ملاعق زبدة
3 ملاعق دقيق
1 لتر لبن كامل الدسم
ملعقة ملح
ملعقة فلفل اسود
¼ ملعقة جوزة الطيب
¼ ملعقة مرقة فورية
طريقة تحضير البشاميل :
قومي بوضع وعاء على النار، وضعي الزبدة و الدقيق و اللبن والبهارات سويًا وقومي بتقليب جميع المكونات على البارد، ثم ارفعي الوعاء على النار، واستمري في التقليب جيداً وستلاحظي أن القوام سيكون اسمك مع التقليب والغليان تحكمي في الملح حسب الرغبة، ثم ارفعيه من على النار واستخدميه حسب الاكلة التي ترغبين اعدادها.
إقرأ ايضا : بطريقة شهية.. تحضير السطل البحري المشوي مع صوص الليمون
طريقة البشاميل في الخلاط :
5 ملاعق حليب بودر
فلفل ابيض
2 ملعقة دقيق كبيرة
2 كوب ماء فاتر
ملح
3 ملاعق كبيرة زبدة
كوب جبن موتزاريلا
صبي في الخلاط الكهربائي الماء.
ثم أضيفي الحليب والدقيق والزبدة.
ثم نكهي بالملح والفلفل الأبيض واخفقي المكونات حتى تتداخل.
ثم اسكبي المزيج في قدر وضعيه على حرارة متوسطة.
ثم حركي باستمرار حتى تسخن الصلصة ثم ارفعيها عن النار.
ثم أضيفي الجبن لصوص البشاميل وقلبي جيداً حتى يذوب.
إقرأ ايضا :
صوص الشيدر والألف جزيرة بتكات الجاهز
إخلاء مسؤولية إن موقع عاجل نيوز يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
