تتصدر محافظة الشرقية جميع محافظات مصر في توريد الأقماح المحلية، حيث حصلت على المركز الأول في توريد أكبر كمية قمح على مستوى الجمهورية خلال العام الماضي، ويعتبر القمح من المحاصيل الاستراتيجية الهامة للدولة، كما يعتمد عليه المزارع كل عام في زيادة الدخل.
وأوضح المهندس مصطفي مدير عام صومعة ههيا، أن الصومعة بدأت في استقبال القمح من منتصف شهر أبريل الماضي وحتى الآن تم استقبال 2444 طن من الذهب الأصفر، مشيراً إلى أن صومعة ههيا تضم 12 خلية سعة كل خلية 5 آلاف طن بإجمالي 60 ألف طن.
وأضاف المهندس «مصطفى» أن استقبال القمح داخل صومعة ههيا يتم من خلال عدة مراحل، بدايتها تسجيل بيانات كل مزارع في غرفة الأمن، بعد ذلك تتم مرحلة فرز القمح لتحديد درجة النظافة التي تتمثل في 22.5، و23 و23.5، وبعد ذلك يتم تحديد سعر القمح لكل مزارع حسب جودة المحصول.
وتابع المهندس «مصطفى» أن أسعار القمح خلال هذا العام متنوعة، حيث أن سعر درجة نظافة 23.5 تصل إلى 2200 جنيه للأردب، أما درجة 23 فسعرها 2150 جنيه للأردب، أما درجة نظافة 22.5 فسعرها 2100 جنيه للأردب، مشيرا إلى أنه يتم حفظ القمح داخل الخلايا لأطول فترة ممكنة.
وأردف المهندس «مصطفي» بأن هناك متابعات مستمرة للقمح خلال فترة تواجده داخل الخلايا بالصومعة، حيث يتم متابعة درجات الحرارة وأخذ عينة بشكل دائم لفحصها للوقوف على مدى سلامته وتجنب انتشار أي حشرات بداخله، مشيراً إلى أن نهاية موسم استقبال القمح داخل الصومعة يكون في منتصف شهر أغسطس.
فيما أوضح المهندس عماد محمد جنجن، وكيل وزارة الزراعة بالمحافظة أن ما تم حصاده من محصول القمح خلال هذا العام بلغ 150 ألف فدان، من إجمالي مساحة القمح المنزرعة والتي تبلغ 37 ألفا و183 فدانا.
